近日在河北石家莊，淘味熊品牌創(chuàng)始人祁寧發(fā)起一場，關(guān)于食品新貴品牌市場破局的戰(zhàn)略會(huì)議，著名營銷專家、品牌戰(zhàn)略顧問石玉峰老師受邀參加，食品行業(yè)里的明星人物“河南爆栗哥供應(yīng)鏈聯(lián)合創(chuàng)始人王博”，近幾年發(fā)展突飛猛進(jìn)的新貴品牌人物：內(nèi)蒙哈嘍玉米品牌創(chuàng)始人董偉、北京京小吊品牌創(chuàng)始人吳佳、山東蒙鑫堅(jiān)果品牌創(chuàng)始人謝騰隨同參會(huì)。

隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，食品行業(yè)里的新貴品牌借勢實(shí)現(xiàn)彎道超車，尤其憑借單品戰(zhàn)略，快速引爆市場，一躍成為網(wǎng)紅品牌，但同時(shí)也面臨著發(fā)展瓶頸的困局。

淘味熊品牌創(chuàng)始人祁寧表示：淘味熊創(chuàng)立之初便專注于網(wǎng)紅零食研究與開發(fā)，在市場競爭中憑借著：網(wǎng)紅設(shè)計(jì)、高品質(zhì)產(chǎn)品力以及性價(jià)比迅速燃爆市場，但近幾年卻陷入增長疲軟，連續(xù)三四年產(chǎn)值一直徘徊在1-2個(gè)億之間，無法得到突破。這也是身邊很多同類品牌面臨的困境，甚至有些品牌因?yàn)槭袌龈偲返哪７屡c超越，逐漸沒落，失去原有的市場份額。

針對這些發(fā)展困局，著名營銷專家、品牌戰(zhàn)略顧問石玉峰老師表示：商業(yè)的本質(zhì)是一整套系統(tǒng)，自古以來好營銷和好產(chǎn)品就是一體的，營銷和產(chǎn)品缺一不可。不少品牌在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展、流量紅利的機(jī)遇下，憑借著產(chǎn)品力獲得新消費(fèi)人群的喜愛，但因?yàn)槿鄙贍I銷系統(tǒng)、品牌意識(shí)、品牌布局，很容易如曇花一現(xiàn)。

同時(shí)石玉峰老師指出：淘味熊想要持續(xù)占領(lǐng)市場，當(dāng)下最緊急的就是要在戰(zhàn)略上做減法，戰(zhàn)術(shù)上做優(yōu)化，做好三大行動(dòng)路徑：

首先，針對目前SKU過多的情況，快速優(yōu)化SKU，謀劃爆款，聚焦單品突破；

其次，整合可持續(xù)的通路資源，捆綁主渠道和潛力合作商，聚焦分錢政策；

最后，在做好前兩步的基礎(chǔ)上，進(jìn)行整體品牌的升維與提升，將淘味熊打造成中國蝦片第一品牌。

石玉峰老師關(guān)于淘味熊等食品新貴品牌的營銷規(guī)劃和破局建議得到了與會(huì)現(xiàn)場的一致贊同，隨著我國消費(fèi)市場理性回歸，消費(fèi)者對產(chǎn)品的高要求也倒逼市場出清，想要突破市場增長天花板，必須要構(gòu)建更健康的商業(yè)模型與新的增長曲線，才能在整個(gè)食品行業(yè)里持續(xù)占據(jù)穩(wěn)定地位。

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