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記者19日從市場(chǎng)監(jiān)管總局獲悉，市場(chǎng)監(jiān)管總局近日組織修訂了《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》，明確嬰幼兒配方液態(tài)乳產(chǎn)品配方注冊(cè)適用該辦法，配方注冊(cè)相關(guān)配套文件將向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)。

新修改的食品安全法將嬰幼兒配方液態(tài)乳納入注冊(cè)管理。與嬰幼兒配方乳粉相比，嬰幼兒配方液態(tài)乳對(duì)于微生物和穩(wěn)定性控制更加嚴(yán)格，市場(chǎng)監(jiān)管總局重點(diǎn)從三方面明確了注冊(cè)要求：一是對(duì)生乳中嗜冷菌、耐熱芽孢菌等原輔料微生物風(fēng)險(xiǎn)控制提出要求；二是對(duì)產(chǎn)品研發(fā)中穩(wěn)定性保持提出要求，要求制定產(chǎn)品體系穩(wěn)定的內(nèi)控評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)價(jià)指標(biāo)及檢測(cè)方法等；三是對(duì)生產(chǎn)工藝驗(yàn)證、產(chǎn)品檢驗(yàn)以及滅菌效果驗(yàn)證等提出具體要求。

同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管總局還制定了《嬰幼兒配方液態(tài)乳貨架期產(chǎn)品穩(wěn)定性研究指南(征求意見(jiàn)稿)》，指導(dǎo)企業(yè)開(kāi)展貨架期產(chǎn)品穩(wěn)定性研究。市場(chǎng)監(jiān)管總局將根據(jù)征求意見(jiàn)情況，盡快修改完善并發(fā)布相關(guān)文件，保證企業(yè)能夠按時(shí)申請(qǐng)注冊(cè)。

標(biāo)簽： 嬰幼兒配方乳粉 液態(tài) 產(chǎn)品配方 注冊(cè)管