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偶爾吃頓海鮮改善下生活還是十分不錯的，最近有一男子在一攤位買的海鮮花了四百，在解凍之后發(fā)現(xiàn)全是空殼這是怎么一回事？在買海鮮的時候需要注意些什么事項？

男子400元買海鮮解凍全是空殼

11月20日，江蘇淮安。男子花400元買海鮮，拿回家解凍后發(fā)現(xiàn)全是空殼注水。據(jù)當(dāng)事人劉先生介紹，當(dāng)天自己被一位開著廂型貨車的男子攔下，他表示正在低價售賣海鮮，自己推辭不過就買了4箱，包括2箱梭子蟹、1箱皮皮蝦和1箱鯧魚。“解凍后發(fā)現(xiàn)，梭子蟹和皮皮蝦里全是水，根本沒有肉就是空殼，鯧魚也只有一層皮，里面打的也是水。我立馬就報警了，現(xiàn)在還在處理中。”劉先生表示，希望能通過此事提醒大家，以免上當(dāng)受騙。

買海鮮需要注意什么

第一、貨比三家，多詢價，多對比，心中自然有數(shù)。盡管商販有欺生的習(xí)慣，但是，畢竟是做生意的，不會一味的抬價，所以，同一種海鮮多問幾家，也就知道大概準(zhǔn)確的價格了。第二、很多人對稱不放心，這個簡單。你準(zhǔn)備一瓶500ml的礦泉水，直接放到他稱上就可以知道稱準(zhǔn)不準(zhǔn)，這是最直接有效的辦法。不過，三亞工商局目前各海鮮排擋發(fā)放了免費放心電子稱，這點倒不成問題了。第三、買海鮮稱重前記得把袋子底部搓洞排水。讓海水能夠流出來，以免買了海鮮加海水的分量！買了螺類的，可以邊挑揀邊放在可以漏水的小塑料筐里，讓鮮活的螺自己把海水吐出來。買螃蟹，一定用手用力按住團(tuán)臍，這樣可以擠出螃蟹身體內(nèi)飽含的水分。第四、盯住了商販的手，他們多年修煉出來的手法，可以在瞬間將你挑好的活蟹換成死蟹。所以蟹、螺、魚類一定要當(dāng)場殺掉，以防掉包！買其他海鮮和水果也一樣！第五、也是最最重要的一條！在你全神貫注挑海鮮的時候，別忘記了自己的包！防盜是出門的第一要務(wù)！

海鮮有什么營養(yǎng)價值

海鮮的營養(yǎng)價值及功效大多數(shù)是可以起到補(bǔ)鈣的效果，也可以促進(jìn)骨骼發(fā)育，同時能增強(qiáng)自身的免疫能力，幫助甲狀腺低下的癥狀好轉(zhuǎn)。海鮮的類型有很多種，但是大多數(shù)海鮮里面都含有蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)含量也比較高，同時含有豐富的礦物質(zhì)可以調(diào)節(jié)人體的離子水平，如果在平時生活當(dāng)中出現(xiàn)了缺鈣以及缺碘等一些不良的病癥后，可以通過吃海鮮能起到補(bǔ)鈣和補(bǔ)碘的效果，當(dāng)體內(nèi)的鈣元素增加之后，對于孩子正在生長發(fā)育過程當(dāng)中的骨骼也起到了促進(jìn)效果。因為海鮮里面含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，也有其他的礦物質(zhì)，比如在生活當(dāng)中適量吃些海參以及大蝦等海鮮產(chǎn)品，會增強(qiáng)自身的免疫能力，減少在生活當(dāng)中出現(xiàn)不良的病癥。海鮮產(chǎn)品里面的含碘量也是比較豐富的，如果在平時生活當(dāng)中出現(xiàn)了缺點或者是甲狀腺腫大等一些不良的病癥，通過吃海鮮可以幫助疾病的好轉(zhuǎn)，同樣起到了預(yù)防甲狀腺腫大疾病的作用。雖然海鮮對于自身的營養(yǎng)價值以及共享特別多，但是在生活當(dāng)中要適量吃，如果吃得過多反而會引起嘌呤增高。

海鮮要怎么煮才好吃

第一步，海鮮清洗干凈，用清水沖洗兩三遍就可以了，千萬別用清水浸泡，因為海鮮遇到淡水，鮮味會慢慢淡化。第二步，把海鮮全部丟進(jìn)鍋里，放入幾片生姜，因為生姜可以去腥味。第三步，煮海鮮別加水，但是要加一點酒去腥味，加料酒、清酒或者啤酒都可以，加一點點就可以了。第四步，不加清水煮，因為海鮮本身有水分，煮的時候，鍋底就會出現(xiàn)很多水分，自然不用擔(dān)心燒焦了。第五步，最重要的是火候，煮這些海鮮不能超過3分鐘，因為它很容易熟，3分鐘就足夠了，不然會變老。判斷貝殼類海鮮是否變熟，最簡單的方法就是看它們是否開口，只要一開口就熟了。

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